“ESSERE GENITORI 2004-2005”

PROGETTO

Educazione, Informazione e Cultura Alimentare

Referenti scientifiche: Dott. Letizia Saturni e Dott. Gianna Ferretti

Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e Promozione alla Salute (CIESS)

Università Politecnica delle Marche

Mercoledì 12 gennaio alle ore 18.30, presso la Direzione Didattica Statale di Montegranaro (AP), si terrà l’incontro di presentazione del Progetto. Parteciperanno gli organizzatori locali, le responsabili scientifiche del progetto (Dott. Letizia Saturni e la Dott. Gianna Ferretti, CIESS, Università Politecnica delle Marche) e il Dr. Angelo Recchi che curerà le uscite didattiche e le visite guidate.

“Educazione, Informazione e Cultura Alimentare” è un progetto biennale di divulgazione e informazione alimentare che sarà supportato da un da un punto di vista organizzativo e scientifico dal Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e Promozione alla Salute (CIESS) dell’Università Politecnica delle Marche. Il Progetto sarà realizzato con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale e si inserisce nell’iniziativa “Essere genitori” attivata negli ultimi anni presso il Comune di Montegranaro (AP).

Il progetto prevede la realizzazione di numerose iniziative ed è finalizzato alla promozione di un maggior livello di conoscenze nutrizionali e della relazione tra alimentazione, stili di vita e salute. Destinatari del progetto sono gli alunni di età compresa tra 6 e 10 anni, le loro famiglie e l’intera cittadinanza. Nella programmazione dei percorsi educativi saranno inclusi temi riguardanti sia le caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli alimenti, sia gli aspetti culturali ed agronomici dei prodotti agroalimentari e loro legame con il territorio. Nell’ambito del progetto saranno pianificate le seguenti iniziative:

- Indagine per valutare le conoscenze nutrizionali e le abitudini alimentari dei bambini e delle loro famiglie.

L’indagine sarà effettuata mediante la somministrazione di un questionario elaborato dal CIESS. Il questionario sarà consegnato ai rappresentati di classe durante la presentazione del progetto e successivamente distribuito a tutti i genitori degli alunni.

-"Buono da mangiare, Buono da raccontare” ciclo di incontri rivolto agli scolari

Sono previsti tre cicli di incontri che si svolgeranno in classe in compresenza con l’insegnante. I percorsi didattici che verranno proposti ai bambini saranno incentrati sui seguenti argomenti: ripartizione dei pasti principali nella giornata; aspetti nutrizionali di alimenti di origine animale e vegetale.

- Ciclo di incontri rivolti ai genitori e alla cittadinanza

Nel corso degli incontri, con cadenza mensile, verranno trattati i seguenti argomenti: le Linee Guida per una sana alimentazione italiana; il ruolo delle filiere produttive e qualità alimentare; Marketing alimentare, media e informazione alimentare; alimentazione e salute in condizioni fisiologiche e patologiche.

- “Come nasce il cibo” - Uscite didattiche con le famiglie. 

Le uscite didattiche, costituiscono una parte importante delle attività del progetto poiché esse si prefiggono di avvicinare gli alunni e le loro famiglie ad alcune attivitàproduttive. Le uscite e le visite guidate alle aziende saranno pianificate in collaborazione con il Dr. Angelo Recchi

- Redazione di una pubblicazione in cui saranno raccolti e elaborati i risultati dell’indagine sulle abitudini e sulle conoscenze nutrizionali degli alunni.

Aggiornamenti sul progetto, sui risultati che verranno acquisiti nell’indagine e materiale didattico inerente i temi trattati nel corso degli incontri, saranno disponibili sul sito del CIESS .

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